Слива «Топ Энд Плюс» — большой урожай до самых морозов

Слива «Топ Энд Плюс» (Topend Plus) — один из самых поздних крупноплодных сортов домашней (европейской) сливы, выведенный на известной немецкой опытной станции в Гайзенхайме (серия «Geisenheimer Top»). Это сорт, что закрывает сливовый сезон: когда все остальные сливы уже отошли, «Топ Энд» только выходит на пик. Плоды могут долго висеть на ветвях, не осыпаясь, поэтому свежими сливами можно лакомиться почти до первых заморозков.

Плоды и вкус

Плоды очень крупные — это один из самых больших поздних сортов, массой около 60–80 г (отдельные экземпляры достигают 100 г), удлиненно-овальной формы. Кожица темно-синяя с густым голубым восковым налетом. Мякоть зеленовато-желтая, очень плотная, хрустящая и сочная, с ароматом и гармоничным десертным вкусом — сладким, с приятной освежающей кислинкой. Косточка хорошо отделяется — сорт freestone.

Созревают плоды очень поздно — в конце сентября и начале октября. Чтобы полностью раскрыть вкус, плодам лучше дать дозреть прямо на дереве. Благодаря плотной мякоти сорт отличается отличной лежкостью и транспортабельностью. Назначение универсальное: отличны свежими, для высококачественного чернослива, заморозки и выпечки — при термической обработке плотная слива хорошо держит форму и не растекается.

• Самый поздний в сезоне: созревает в сентябре-октябре, продлевает сезон свежих слив до осени.
• Очень крупные плоды: 60–80 г, до 100 г — один из самых больших поздних сортов.
• Устойчив к шарке: толерантен к вирусу шарки (PPV) и другим болезням.
• Лежкий и транспортабельный: плотная мякоть хорошо хранится.

Советы по выращиванию

«Топ Энд Плюс» — надежный урожайный сорт, но несколько моментов важны для большого урожая:

• Желателен опылитель: сорт частично самоплодный — самостоятельно завязывает лишь небольшой урожай, поэтому для обильного плодоношения рядом стоит иметь сорт-опылитель. Хорошие партнеры — Стенлей, Топ Гигант Плюс, Топ Хит Плюс, Чачакская красавица. Важно: опылителями могут быть только другие европейские сливы, а не японские (диплоидные).
• Дать дозреть на дереве: это очень поздний сорт — чтобы плоды набрали полный десертный вкус и сахар, не спешите со сбором, дайте им вызреть прямо на ветвях.
• Нормирование завязи: сорт плодоносит обильно и регулярно — в урожайные годы под весом крупных плодов ветви могут потребовать подпорок, а завязь стоит нормировать, чтобы плоды не мельчали.
• Солнце и место: сажайте на открытом солнечном месте с хорошо дренированной почвой. Застоя воды сорт не любит; оптимальный pH — около 6,0–7,0.
• Подвой (алыча): саженец привит на алычу — сильнорослый, выносливый и неприхотливый к почве подвой с хорошей зимостойкостью корневой системы. Взрослое дерево среднерослое, 3–4 м, с раскидистой, не слишком загущенной кроной.
• Здоровье: сорт толерантен к шарке, устойчив к монилиозу и ржавчине. Это упрощает уход, хотя профилактические весенние обработки не помешают.

Дерево среднерослое (3–4 м) — рекомендуемая схема посадки 3×3 м. Плодоносить начинает рано, уже с 2–3-го года, и дает обильные поздние урожаи крупной сливы.