Плуот «Флавор Кинг» — «король вкуса» среди гибридов сливы и абрикоса

Плуот «Флавор Кинг» (Flavor King, «король вкуса») — легендарный сливово-абрикосовый гибрид американского селекционера Флойда Зайгера. Плуот — это сложный межвидовой гибрид, в котором около 75% сливы и 25% абрикоса. Свое «королевское» название сорт носит не зря: за потрясающий пряно-сладкий букет его стабильно ставят в топ-5 самых вкусных фруктов на дегустациях, а на фермерских рынках США он узнаваем и желанен. Если ищете плуот именно ради вкуса — это он.

Плоды и вкус

Плоды округлые, 70–80 г, с классическим «сливовым» видом: кожица красновато-фиолетовая. А вот внутри — главный сюрприз: в технической спелости мякоть желтоватая, но при полном созревании становится насыщенной малиново-красной (crimson), сочной и плотной. Косточка отделяется почти свободно (semi-freestone).

Вкус — визитная карточка сорта: очень сладкий (около 18 °Brix), с яркими цветочными и пряными нотками, в которых гармонично сочетаются слива и абрикос. Созревают плоды во второй половине августа (поздний срок). Самые вкусные они, когда полностью дозреют прямо на дереве. Назначение прежде всего десертное — свежий стол, а также десерты, джемы, выпечка.

• Вкус-чемпион: «король вкуса», стабильно в топ-5 дегустаций — пряно-сладкий букет без аналогов.
• Эффектная мякоть: насыщенная малиново-красная, красива и в тарелке, и в десертах.
• Щедрый и регулярный: сорт урожайный, хорошо завязывает плоды при наличии опылителя.

Советы по выращиванию

«Флавор Кинг» щедро отблагодарит за теплое место и правильного соседа. Несколько моментов, которые стоит учесть сразу:

• Обязательно нужен опылитель: сорт самобесплодный — сам по себе плодов почти не завяжет. Рядом (в пределах ~30–40 м) нужно дерево-опылитель того же срока цветения. Лучшие партнеры — плуоты «Флавор Суприм» (Flavor Supreme), наш «Флавор Квин» или «Дэппл Дэнди», а из более простых — японская слива «Санта Роза» (Santa Rosa). Так что планируйте минимум два дерева — например, пару «Флавор Кинг» + «Дэппл Дэнди».
• Подвой (алыча) и размер: саженец привит на алычу — выносливый, неприхотливый к почве подвой. По природе «Флавор Кинг» — дерево умеренного размера, компактнее других плуотов; на алыче вырастает примерно 3,5–4,5 м, крона умеренно раскидистая. В плодоношение вступает с 3-го года после посадки.
• Солнце и тепло: сажайте на самом теплом, открытом солнечном месте, защищенном от холодных ветров — именно на солнце набирается та самая фирменная сладость.
• Почва и полив: нужна хорошо дренированная почва (без застоя воды). Сорт засухоустойчив, но во время налива плодов равномерный полив заметно улучшает размер и вкус.
• Морозостойкость: морозостойкость хорошая для плуота, но это южная культура — молодые деревья первые зимы стоит подстраховывать (мульча, укрытие штамба). Как у всех косточковых, в суровые зимы и при возвратных весенних морозах есть риск подмерзания цветковых почек — поэтому важно теплое защищенное место.
• Формирование кроны и здоровье: каждую весну формируйте разреженную крону для хорошего освещения. Устойчивость к болезням средняя — не забывайте о профилактических весенних обработках и проветриваемой кроне.

Дерево умеренного размера (3,5–4,5 м) — рекомендуемая схема посадки 3×3 м. Не забудьте о соседе-опылителе рядом.