Плуот «Флевор Кінг» — «король смаку» серед гібридів сливи й абрикоса

Плуот «Флевор Кінг» (Flavor King, «король смаку») — легендарний сливово-абрикосовий гібрид американського селекціонера Флойда Зайгера. Плуот — це складний міжвидовий гібрид, у якому близько 75% сливи й 25% абрикоса. Свою «королівську» назву сорт носить не дарма: за приголомшливий пряно-солодкий букет його стабільно ставлять у топ-5 найсмачніших фруктів на дегустаціях, а на фермерських ринках США він упізнаваний і бажаний. Якщо шукаєте плуот саме заради смаку — це він.

Плоди та смак

Плоди округлі, 70–80 г, з класичним «сливовим» виглядом: шкірка червонувато-фіолетова. А от усередині — головний сюрприз: у технічній стиглості м'якоть жовтувата, але при повному дозріванні стає насиченою малиново-червоною (crimson), соковитою й щільною. Кісточка відділяється майже вільно (semi-freestone).

Смак — візитівка сорту: дуже солодкий (близько 18 °Brix), з яскравими квітковими й пряними нотками, у яких гармонійно поєднуються слива й абрикос. Дозрівають плоди у другій половині серпня (пізній термін). Найсмачніші вони, коли повністю дозріють просто на дереві. Призначення передусім десертне — свіжий стіл, а також десерти, джеми, випічка.

• Смак-чемпіон: «король смаку», стабільно в топ-5 дегустацій — пряно-солодкий букет без аналогів.
• Ефектна м'якоть: насичена малиново-червона, гарна і в тарілці, і в десертах.
• Щедрий і регулярний: сорт врожайний, добре зав'язує плоди за наявності запилювача.

Поради з вирощування

«Флевор Кінг» щедро віддячить за тепле місце й правильного сусіда. Кілька моментів, які варто врахувати одразу:

• Обов'язково потрібен запилювач: сорт самобезплідний — сам собою плодів майже не зав'яже. Поруч (у межах ~30–40 м) потрібне дерево-запилювач того ж строку цвітіння. Найкращі партнери — плуоти «Флевор Супрім» (Flavor Supreme), наш «Флевор Квін» або «Депл Денді», а з простіших — японська слива «Санта Роза» (Santa Rosa). Тож плануйте щонайменше два дерева — наприклад, пару «Флевор Кінг» + «Депл Денді».
• Підщепа (алича) і розмір: саджанець щеплений на аличу — витривалу, невибагливу до ґрунту підщепу. За природою «Флевор Кінг» — дерево помірного розміру, компактніше за інші плуоти; на аличі виростає приблизно 3,5–4,5 м, крона помірно розлога. У плодоношення вступає з 3-го року після посадки.
• Сонце і тепло: садіть на найтеплішому, відкритому сонячному місці, захищеному від холодних вітрів — саме на сонці набирається та сама фірмова солодкість.
• Ґрунт і полив: потрібен добре дренований ґрунт (без застою води). Сорт посухостійкий, але під час наливу плодів рівномірний полив помітно покращує розмір і смак.
• Зимостійкість: морозостійкість добра для плуота, але це південна культура — молоді дерева перші зими варто підстраховувати (мульча, укриття штамбу). Як в усіх кісточкових, у суворі зими й при поворотних весняних морозах є ризик підмерзання квіткових бруньок — тому важливе тепле захищене місце.
• Формування крони й здоров'я: щовесни формуйте розріджену крону для доброго освітлення. Стійкість до хвороб середня — не забувайте про профілактичні весняні обробки й провітрювану крону.

Дерево помірного розміру (3,5–4,5 м) — рекомендована схема посадки 3×3 м. Не забудьте про сусіда-запилювача поруч.