Инжирный персик «Саманта» — один из первых плоских персиков сезона

Инжирный персик «Саманта» (Samantha) — плоский (приплюснутый) персик с белой мякотью, выведенный известной испанской селекционной компанией PSB Producción Vegetal и защищенный европейским свидетельством на сорт. Среди «бубликовых» персиков он выделяется ранним сроком созревания (один из первых плоских персиков на столе), крупными ровными плодами и почти гладкой глянцевой кожицей без опушения. Если вы хотите инжирный персик, который созревает раньше других, — это он.

Плоды и вкус

Плоды плоские, крупные для своего типа, массой 115–140 г, с ровной глянцевой поверхностью почти без опушения. При полном созревании кожица покрывается насыщенным кармино-красным цветом на большей части поверхности — плоды выглядят очень привлекательно (товарный калибр A-AA). Мякоть бело-кремовая, сочная, нежная, с приятным десертным, сладким вкусом, характерным для беломясых персиков; косточка хорошо отделяется.

Созревают плоды рано — примерно с 20 июля в наших условиях (это почти на 3 недели раньше классического Редхейвена). Важное преимущество сорта — устойчивость плодов к растрескиванию. Назначение десертное: вкуснее всего свежими, а также хороши для соков и заморозки. Плоды транспортабельны. Персик является природным источником витамина С.

• Ранний урожай: один из первых плоских персиков сезона (≈3 недели до Редхейвена).
• Крупные ровные плоды: 115–140 г, калибр A-AA, эффектный карминовый цвет.
• Белая нежная мякоть: сочная, сладкая, десертная; косточка хорошо отделяется.
• Устойчивость к растрескиванию: плоды не трескаются, сохраняют товарный вид.

Советы по выращиванию

Сорт урожайный и вкусный, но несколько моментов стоит учесть:

• Опыление: сорт самоплодный — даст урожай и одним деревом, опылитель не нужен. Соседний персик того же срока цветения может немного повысить завязь, но это не обязательно.
• ⚠️ Раннее цветение — учтите место: «Саманта» цветет рано и обильно, поэтому цветковые почки и цвет уязвимы к возвратным весенним заморозкам. Сажайте на теплом солнечном защищенном от ветра месте, желательно на небольшом возвышении — и не в низине, где застаивается холодный воздух. Молодые деревья в первые зимы окучивайте и защищайте штамб.
• Подвой миндаль: саженцы привиты на миндальный (миндале-персиковый) подвой — мощный корень и высокая засухоустойчивость, хорошая выносливость на легких, теплых, хорошо дренированных почвах. Дерево получается сильнорослым, с полуоткрытой кроной; застоя влаги не любит.
• Солнце — обязательно: персик любит максимум тепла и света. В глубокой тени плоды мельчают и теряют сладость.
• Нормирование урожая: сорт обильно завязывается — чтобы плоды выросли крупными (теми самыми 115–140 г), избыток завязи после цветения прореживают. Без этого плодов будет много, но мелких.
• Полив: в жару, особенно во время налива плодов, умеренный полив заметно улучшает размер и сочность. Переувлажнение вредно.
• Формирование кроны и защита: персик формируют чашевидно, ежегодно укорачивая приросты. Обязательна профилактика курчавости листьев — медьсодержащие обработки по спящим почкам и далее по схеме для персика.

Дерево сильнорослое, с полуоткрытой кроной (около 3–3,5 м) — рекомендуемая схема посадки 3×2 м. Плодоносить начинает рано, уже на 2-й год после посадки.