Інжирний персик «Саманта» — один із перших плоских персиків сезону

Інжирний персик «Саманта» (Samantha) — плоский (приплюснутий) персик із білою м'якоттю, виведений відомою іспанською селекційною компанією PSB Producción Vegetal і захищений європейським свідоцтвом на сорт. Серед «бубликових» персиків він вирізняється раннім строком дозрівання (один із перших плоских персиків на столі), великими рівними плодами й майже гладенькою глянцевою шкіркою без опушення. Якщо ви хочете інжирний персик, який дозріває раніше за інші, — це він.

Плоди та смак

Плоди плоскі, великі для свого типу, масою 115–140 г, з рівною глянцевою поверхнею майже без опушення. При повному дозріванні шкірка вкривається насиченим карміново-червоним кольором на більшій частині поверхні — плоди виглядають дуже привабливо (товарний калібр A-AA). М'якоть біло-кремова, соковита, ніжна, з приємним десертним, солодким смаком, характерним для білом'ясих персиків; кісточка добре відділяється.

Дозрівають плоди рано — приблизно з 20 липня в наших умовах (це майже на 3 тижні раніше за класичний Редхейвен). Важлива перевага сорту — стійкість плодів до розтріскування. Призначення десертне: найсмачніші свіжими, а також гарні для соків і заморозки. Плоди транспортабельні. Персик є природним джерелом вітаміну С.

• Ранній урожай: один із перших плоских персиків сезону (≈3 тижні до Редхейвена).
• Великі рівні плоди: 115–140 г, калібр A-AA, ефектний карміновий колір.
• Біла ніжна м'якоть: соковита, солодка, десертна; кісточка добре відділяється.
• Стійкість до розтріскування: плоди не тріскаються, зберігають товарний вигляд.

Поради з вирощування

Сорт урожайний і смачний, але кілька моментів варто врахувати:

• Запилення: сорт самоплідний — дасть урожай і одним деревом, запилювач не потрібен. Сусідній персик того ж строку цвітіння може трохи підвищити зав'язь, але це не обов'язково.
• ⚠️ Раннє цвітіння — врахуйте місце: «Саманта» цвіте рано й рясно, тож квіткові бруньки й цвіт уразливі до поворотних весняних заморозків. Садіть на теплому сонячному захищеному від вітру місці, бажано на невеликому підвищенні — і не в низині, де застоюється холодне повітря. Молоді дерева в перші зими підгортайте й захищайте штамб.
• Підщепа мигдаль: саджанці щеплені на мигдалеву (мигдаль-персикову) підщепу — потужний корінь і висока посухостійкість, добра витривалість на легких, теплих, добре дренованих ґрунтах. Дерево виходить сильнорослим, із напіввідкритою кроною; застою вологи не любить.
• Сонце — обов'язкове: персик любить максимум тепла й світла. У глибокій тіні плоди дрібнішають і втрачають солодкість.
• Нормування врожаю: сорт рясно зав'язується — щоб плоди виросли великими (тими самими 115–140 г), надлишок зав'язі після цвітіння проривають. Без цього плодів буде багато, але дрібних.
• Полив: у спеку, особливо під час наливу плодів, помірний полив помітно покращує розмір і соковитість. Перезволоження шкідливе.
• Формування крони й захист: персик формують чашоподібно, щороку вкорочуючи прирости. Обов'язкова профілактика курчавості листя — мідьвмісні обробки по сплячих бруньках і далі за схемою для персика.

Дерево сильноросле, з напіввідкритою кроною (близько 3–3,5 м) — рекомендована схема посадки 3×2 м. Плодоносити починає рано, вже на 2-й рік після посадки.