Инжирный персик Plane Gem (Плайне Джем, Плейн Джим) – новый, ранне-средний сорт испанского плоского персика с желтой мякотью, разработанный по программе разведения Provedo в научно-исследовательском центре Дон Бенито (Бадахос). Дерево быстро входит в плодоношение и очень плодородно. Цветет в среднепоздние сроки. Цветки крупные и хорошо противостоят морозу. Плоды обладают идеальным, ароматным, сладким вкусом, что является свойством персиков. Могут достигать больших размеров диаметром 8 см и выше. Вес в среднем 150 г, отдельные – 200 г. Мякоть желтая, сочная и очень плотная. Плоды обладают хорошим хранением и высокой транспортабельностью. Недостаток всех круглых персиков: чем глубже в мякоть от кожицы – тем хуже вкус мякоти, у плоских персиков, благодаря их форме, кожица ближе к косточке, поэтому вкус получается более насыщенным и слаще. Кожа покрыта интенсивным, темно-красным цветом. Без опушения. Имеет очень привлекательную внешность, кожуру без бугорков и трещин. Один из немногих сортов инжирного персика, имеющих толстую мякоть, высота которой достигает 4 см.

Созревание начинается после 20 июля. Морозостойкость на уровне персика Редхейвна.

Со своей привлекательной внешностью, как и все сорта серии Plane®, а также отличным вкусом, Plane Gem® имеет большой шанс стать незаменимым в ближайшем будущем.