Черешня «Мелитопольская черная» — легенда украинского юга

Черешня «Мелитопольская черная» — один из самых известных и любимых сортов украинской селекции, выведенный в Институте орошаемого садоводства им. М. Ф. Сидоренко (Мелитополь) селекционерами М. Т. Оратовским и М. И. Туровцевым. В Государственном реестре сортов Украины — с 1983 года. Более сорока лет этот сорт остается одним из основных промышленных и садовых сортов страны благодаря сочетанию крупных темных плодов отличного вкуса, регулярной урожайности и хорошей транспортабельности. Это та классическая «южная» черешня, вкус которой знаком каждому.

Плоды и вкус

Плоды крупные, массой 8–10 г (отдельные до 12 г), широкоокруглой, слегка приплюснутой формы. Кожица тонкая, но прочная, темно-красная, при полном созревании почти черная, блестящая, легко снимается. Мякоть темно-красная, плотная, хрящеватая, очень сочная; сок темно-красный. Вкус сладкий с приятной кислинкой — насыщенный, сбалансированный, десертный. Косточка мелкая, хорошо отделяется. Созревают плоды в конце июня (поздний срок). Назначение универсальное: отличны свежими, а также дают стабильно качественные компоты, соки, варенье.

• Крупный темный плод: 8–10 г, почти черный, глянцевый, с плотной сочной мякотью.
• Сбалансированный вкус: сладкий с приятной кислинкой — насыщенный, не приторный.
• Универсальность и транспортабельность: вкусна свежей, отлична в переработке, хорошо перевозится.

Советы по выращиванию

«Мелитопольская черная» неприхотлива и хорошо знакома нашим садоводам. Несколько моментов стоит учесть заранее — прежде всего насчет опыления и защиты почек:

• Опыление: сорт частично самоплодный — может завязать часть урожая самостоятельно, но для полноценного обильного плодоношения лучше посадить рядом другой сорт черешни (не вишни!) того же срока цветения. Проверенные опылители: Бигарро Оратовского, Крупноплодная, Воловье сердце, Сюрприз. Сосед-опылитель в пределах 30–40 м заметно повышает завязь.
• Урожайность: высокая и регулярная — до 100 кг со взрослого дерева. Первые плоды — примерно на 4 год после посадки; сорт быстро наращивает товарный урожай. Плодоносит на букетных веточках и однолетнем приросте.
• Подвой и размер дерева: саженцы привиты на антипке — морозо- и засухоустойчивом семенном подвое, который хорошо работает на легких почвах. Дерево большое, быстрорастущее, с шаровидной (широкоокруглой) кроной средней густоты; вырастает до 4–5 м. Формирование кроны обязательно. Схема посадки — около 3×3 м (с местом для опылителя).
• Солнце и место: открытое солнечное место, хорошо дренированная почва без застоя воды. Черешня не любит тяжелых, влажных и кислых почв.
• Полив: регулярный в период вегетации и налива плодов. Как и большинство тонкокожих сортов, в затяжные дожди плоды могут частично растрескиваться — равномерная влажность без резких перепадов снижает риск.
• Морозостойкость: средняя — и об этом важно знать честно. Сорт хорошо чувствует себя на юге и в теплых регионах, но цветковые почки чувствительны к морозам ниже -25 °C и к весенним возвратным заморозкам. В более холодных областях сажайте в защищенном месте (у южной стены, где накапливается снег), весной при необходимости защищайте завязь.
• Устойчивость к болезням: высокая — одна из сильных сторон сорта. Толерантен к монилиозу, слабо поражается коккомикозом и бактериальным раком косточковых. Это заметно облегчает уход.
• Формирование кроны: из-за сильного роста и густой кроны каждую весну (до набухания почек) проводят формирующую и прореживающую обрезку — для света и проветривания.
• Птицы: темные сладкие ягоды привлекают птиц — по мере созревания дерево стоит прикрыть сеткой.

Дерево большое, быстрорастущее (4–5 м), с шаровидной кроной средней густоты — при посадке оставляйте около 3×3 м между растениями. Для максимального урожая позаботьтесь о сорте-опылителе рядом.