Айва «Грушевидная» — крупные золотистые плоды с банановым ароматом

Айва «Грушевидная» — урожайный сорт селекции Государственного Никитского ботанического сада, названный за характерную вытянутую грушевидную форму плодов. Это та айва, которую узнаешь издалека: крупные лимонно-желтые плоды с гладкой блестящей кожицей, которые осенью светятся в кроне, словно фонарики. А когда занесете их в дом — комнату наполнит густой медово-банановый аромат, за который этот сорт и любят. Дерево декоративно во время цветения, хорошо приспособлено к украинскому климату и дает стабильный урожай.

Плоды и вкус

Плоды очень крупные, массой 300–500 г (в удачные годы отдельные достигают 700 г), выраженной грушевидной формы. Кожица гладкая, лимонно-желтая, хорошо устойчива к подкожной пятнистости. Мякоть желтоватая, сочная, плотная, с характерным банановым привкусом и очень приятным насыщенным ароматом — именно аромат является визитной карточкой сорта.

Вкус кисло-сладкий, с хорошо выраженной кислинкой и легкой терпкостью, как и положено айве. Плоды менее вяжущие, чем у многих других сортов, поэтому самые спелые можно пробовать и свежими — но, как и вся айва, по-настоящему этот сорт раскрывается в переработке. Созревают плоды в третьей декаде сентября — начале октября и хранятся в прохладном месте до трех месяцев. Идеальны для варенья, джемов, компотов, цукатов и выпечки. Айва является природным источником витамина С.

• Выразительный аромат: банановый привкус и насыщенный медовый запах — главная черта сорта.
• Очень крупные плоды: 300–500 г, отдельные до 700 г эффектной грушевидной формы.
• Чистая кожица: устойчивость к подкожной пятнистости — плоды остаются товарными.

Советы по выращиванию

Сорт неприхотлив и стабильно плодоносит, но три момента стоит учесть сразу — они прямо влияют на урожай:

• Опыление: сорт частично самоплодный — одно дерево завяжет урожай, но не полный. Чтобы плодов было заметно больше, посадите рядом (в пределах 30–40 м) вторую айву другого сорта — например, «Мария» или «Академическая». Перекрестное опыление для этого сорта особенно ощутимо.
• Весенние заморозки — честно: цветки сорта могут повреждаться возвратными весенними заморозками. Поэтому место выбирайте теплое и защищенное: избегайте низин и «морозных карманов», где застаивается холодный воздух. В годы с поздними заморозками урожай может быть меньше — это особенность сорта, и лучше знать о ней заранее.
• Нормирование урожая: сорт склонен к перегрузу. В урожайные годы часть завязи стоит прореживать — иначе плоды мельчают (отсюда и разброс веса), а дерево истощится и на следующий год будет отдыхать.
• Подвой: саженцы привиты на айвовом подвое ВА 29 (среднерослый) — дерево получается компактным (около 3–3,5 м) и рано вступает в плодоношение. На легких рыхлых почвах молодому деревцу желательна опора в первые годы.
• Плодоношение: первые плоды — уже на 2 год после посадки (отдельные деревья закладывают цветки даже в первый год — их лучше оборвать, чтобы саженец набрал силу). Урожайность высокая и стабильная.
• Солнце и место: сажайте на открытом солнечном теплом участке. Почва — плодородная, умеренно влажная, хорошо дренированная; заболачивания айва не терпит.
• Полив: засухоустойчивость средняя — в засушливый период полив обязателен, особенно во время налива плодов. Без него крупных плодов не будет.
• Морозостойкость: средняя — само дерево хорошо зимует в условиях Украины, но в суровые зимы молодые саженцы стоит окучивать и мульчировать приствольный круг.
• Устойчивость к болезням: высокая — сорт требует минимум обработок.
• Формирование кроны: крону формируют компактной, широкоокруглой; каждую весну прореживают загущенные и старые ветки.

Дерево среднерослое, компактное (около 3–3,5 м) — при посадке оставляйте около 3×3 м между растениями.