Колоновидный Персик "Медовый" -  персик с очень притупленной силой роста, ценится за компактность и декоративный вид. Этот сорт можно выращивать в контейнерах или вазонах. Сорт используют как для получения плодов, так и для декоративных целей. Крону можно формировать колонной, для этого выводят один ствол и каждый год боковые ветви удаляют, также можно формировать чашей, пирамидальной или шаровидной формы, дерево имеет невероятно красивый вид с любой формой кроны. Рост сильно притупленный, средний прирост боковых ветвей в среднем 10-15см. Ветви и ствол имеют грубый и притупленный рост. Дерево растет медленно, но обладает грубыми ветвями и стволом и по факту от природы имеет конусообразную крону.

По сроку созревания относится к среднеранним формам. Плоды персика Медовый созревают уже в начале августа. Высота дерева не превышает 2 м. Крона густая, очень декоративно выглядит, без разницы какая форма кроны.

Плоды очень больших размеров среди колоновидных персиков. Вес каждого из них составляет 150–180 гр. Персики имеют округлую форму. Они желтые с красноватым румянцем. На кожуре есть опушение. Вкус приятный, сладкий. Косточка хорошо отделяется от мякоти.