Груша «Ноябрская» (Листопадовая, Ксена) — зимний сорт с лучшим вкусом

Груша «Ноябрская» (она же «Листопадовая», «Зимняя Бера», а в Европе — «Ксена») — один из лучших и самых популярных зимних сортов груши в Украине. Выведена молдавским селекционером Ксенией Душутиной (скрещивание «Триумф Вьенны» × «Николай Крюгер»), в честь которой и названа европейская версия. Это коммерческий сорт мирового уровня: в супермаркетах он занимает лидирующие позиции благодаря сочетанию очень крупных плодов, эталонного вкуса и уникальной лежкости — до весны.

Плоды и вкус

Плоды очень крупные, массой 250–350 г (при нормировании встречаются гиганты до 700 г), правильной удлиненно-грушевидной формы. При съеме груши светло-зеленые, а при вылеживании приобретают соломенно-желтый (золотисто-желтый) цвет, иногда с легким розовым румянцем. Мякоть маслянистая, нежная, сочная, ароматная, медово-сладкая с легкой освежающей кислинкой и характерным дынным привкусом. По дегустационной оценке вкус близок к эталонному — 4,8 балла; без преувеличения, это один из вкуснейших зимних сортов.

Плоды снимают в начале октября (поздний зимний сорт), а до потребительской зрелости они доходят в начале декабря — наиболее полный вкус раскрывается под Новый год. Главное преимущество — исключительная лежкость: в обычном подвале груши хранятся до Нового года, а в холодильнике — вплоть до апреля, не увядая и сохраняя упругость и сочность. Это груша, которую вы будете есть свежей среди зимы. Назначение десертное и универсальное. Богата клетчаткой и пектином.

• Очень крупные плоды: 250–350 г (до 700 г) — одни из самых крупных среди груш.
• Лучший вкус среди зимних: медово-сладкий, с дынным привкусом, оценка 4,8/5.
• Хранится до весны: в холодильнике до апреля — свежая груша среди зимы.

Советы по выращиванию

«Ноябрская» — отличный коммерческий сорт, но имеет два момента, которые стоит учесть заранее: опылитель и выбор места.

• ⭐ Опыление — ОБЯЗАТЕЛЬНО нужен опылитель: сорт самобесплодный — без сорта-опылителя рядом урожая практически не будет. Обязательно посадите другую грушу близкого срока цветения. Лучшие партнеры — «Любимица Клаппа», «Конференция», «Говерла», «Вильямс». Это главное правило для сорта.
• ⚠️ Выбор места — избегайте низин и переувлажнения: зимостойкость древесины хорошая (сорт выращивают по всей Украине), но есть нюанс: на переувлажненных почвах и в низинах молодые побеги и крона могут подмерзать, а цветки чувствительны к возвратным весенним заморозкам. Поэтому сажайте на возвышении, в теплом защищенном месте с хорошим дренажем — тогда сорт полностью раскроет потенциал.
• ✅ Компактное дерево на айвовом подвое: эти саженцы привиты на айве ВА-29 — клоновом подвое, который делает дерево более сдержанным в росте (до 3–3,5 м) и ускоряет плодоношение. Дерево средней силы роста, с пирамидальной раскидистой кроной; сорт хорошо совместим с айвой.
• Плодоношение: благодаря айвовому подвою сорт скороплодный — первые плоды на 3–4 год после посадки. Дает высокие ежегодные урожаи без резкой периодичности.
• ✅ Устойчивость к болезням — высокая: «Ноябрская» устойчива к парше и бактериальному ожогу — двум главным болезням груши. Это большое преимущество, упрощающее уход. Базовую ранневесеннюю профилактику все же стоит проводить.
• ⚠️ Айвовый подвой — нюанс: айва ВА-29 не любит тяжелых переувлажненных почв и застоя воды; ее корневая система чувствительнее к суровым бесснежным зимам, чем дичка. Выберите хорошо дренированное место; молодым деревьям желательно мульчирование корневой шейки на зиму.
• Место и почва: солнечное, теплое, защищенное от ветра, на возвышении. Почва — плодородная, хорошо дренированная, без застоя влаги. Схема посадки 3×2 м.
• Засухоустойчивость: средняя — в засуху и во время налива плодов полив полезен (влияет на размер плодов).

«Ноябрская» на айвовом подвое — компактная, скороплодная зимняя груша с очень крупными плодами и непревзойденной лежкостью; не забудьте о сорте-опылителе рядом и теплом дренированном месте.