Груша «Красная Сенсация» — красный Вильямс, украшающий сад

Груша «Красная Сенсация» (Red Sensation) — эффектный крупноплодный сорт, красношкурый клон (природная почковая мутация) знаменитого сорта «Вильямс» (Bartlett). Он унаследовал весь фирменный вкус Вильямса — сладкую, нежную, ароматную мякоть, тающую во рту, — но оделся в ярко-красный цвет. Дерево, покрытое крупными багряными плодами, выглядит празднично-декоративно; даже молодые побеги имеют красноватый, свекольный оттенок.

Плоды и вкус

Плоды крупные, весом преимущественно 180–250 г (отдельные до 300 г), правильной удлиненной грушевидной формы. Кожица тонкая, сначала желтая, а при созревании приобретает ярко- до темно-красный покров почти на весь плод — очень заметно и нарядно на дереве. Мякоть светло-кремовая, гладкая, сочная, очень сладкая, нежная и ароматная, тает во рту — типичная десертная классика Вильямса.

Созревают плоды в конце августа — начале сентября (летне-осенний срок). Это прежде всего десертная груша для свежего употребления; подходит и для консервации, соков. Как все груши типа Вильямс, плоды лучше снимать еще твердыми и дать дойти несколько дней в тепле. Плоды являются природным источником витамина С.

• Эффектный вид: крупные ярко-красные плоды — декоративное украшение сада и стола.
• Вкус Вильямса: сладкая, нежная, ароматная мякоть, тающая во рту.
• Крупноплодность: плоды 180–250 г, отдельные до 300 г.
• Скороплодность: раннее вступление в плодоношение, щедрые урожаи.

Советы по выращиванию

«Красная Сенсация» — благодарный сорт, но как спорт Вильямса он имеет и его особенности, которые стоит учесть заранее:

• Опыление (важно!): сорт частично самоплодный — сам завяжет лишь небольшой урожай. Для полноценного плодоношения рядом нужен опылитель другого сорта европейской груши того же срока цветения (например, «Вильямс», «Конференция», «Бере» и другие летне-осенние). Пара сортов — залог щедрого урожая.
• Подвой и размер дерева: привита на сеянец груши (сильнорослый подвой) — дерево долговечное и выносливое. Важно: сорт (как и Вильямс) несовместим с айвовым подвоем, поэтому карликового варианта на айве для него не бывает. Взрослое дерево держат на высоте около 3–4 м формировкой. Плодоношение наступает с 3-го года после посадки.
• Солнце и место: сажайте на открытом солнечном, защищенном от ветра месте с глубокой, плодородной, хорошо дренированной почвой. Цветет рано — избегайте морозобойных низин, где весенние заморозки могут повредить цвет.
• Полив: в первые годы после посадки и во время налива крупных плодов полив заметно улучшает их размер и сочность.
• Морозостойкость (честно): Вильямс и его клоны — это скорее летняя груша умеренной зимостойкости, не из самых морозостойких. В большинстве областей Украины зимует хорошо, но в суровые зимы и в холодных низинах молодые деревья стоит окучивать, мульчировать и белить штамб.
• Устойчивость к болезням (честно): сорта типа Вильямс склонны к бактериальному ожогу (fireblight) и парше — во влажные годы и теплые весны не помешает профилактика, проветриваемая крона и уборка опавшей листвы.
• Формирование кроны: каждую весну санитарная и формирующая обрезка.

Схема посадки — примерно 3×3 м. Поскольку сорту нужен опылитель, планируйте сразу пару европейских груш разных сортов схожего срока цветения.