Фисташка «Горная Жемчужина» (сеянец) — урожайный сорт с десертным ядром

Фисташка «Горная Жемчужина» (Гірська Перлина) в форме сеянца — проверенный украинский промышленный сорт, хорошо растущий в наших климатических условиях и подходящий как для приусадебного, так и для коммерческого выращивания. Это корнесобственные (непривитые) сеянцы с большой жизненной силой: они формируют чрезвычайно глубокую, мощную корневую систему, имеют крепкий природный иммунитет и хорошо выдерживают неблагоприятные факторы среды. Дерево еще и декоративно — с красивой кроной и большим количеством побегов.

Плоды и вкус

Плоды формируются в крупных тяжелых гроздях по 12–16 штук. Орешки крупные (около 3 г, размером 19×13×12 мм), одномерные, округлые, слегка ребристые. Скорлупа тонкая, сероватая, шероховатая, но очень легко очищается. Главная приманка — ядро: светло-розовое, плотной текстуры, с изысканным, выраженно сладким вкусом и утонченными молочными нотками. Созревают плоды во второй декаде сентября. Отличны свежими и для кондитерской переработки; ядро долго сохраняет вкус. Ядра — источник растительного белка, клетчатки и полезных жиров.

• Десертное розовое ядро: изысканный сладкий вкус с молочными нотами — узнаваемая черта сорта.
• Крупный орех, легко чистится: ~3 г, тонкая скорлупа.
• Промышленная урожайность: стабильный обильный урожай, хорошая транспортабельность.

Советы по выращиванию

Фисташка неприхотлива, но имеет несколько критических особенностей. Первые два пункта — главные.

• Опыление — сажайте группой 3–5 растений: фисташка двудомна — мужские деревья опыляют, женские дают урожай. Поскольку это сеянцы, их пол невозможно определить до первого цветения. Поэтому для гарантированного урожая высаживайте группу из 3–5 саженцев — так среди взрослых деревьев естественно окажутся оба пола. Один саженец урожая, скорее всего, не даст.
• Зимовка — важно для этого сорта: «Горная Жемчужина» — это промышленный сорт со средней морозостойкостью (выведен прежде всего под урожай и качество ореха). Поэтому молодые сеянцы в первые 2–3 года обязательно укрывают на зиму дышащим агроволокном, а в более холодных областях стоит выбирать самое защищенное теплое место. Это важнее, чем для некоторых более морозостойких сортов.
• Берегите корень — только перевалка: фисташка имеет уязвимый стержневой корень. Саженцы — с закрытой корневой системой (контейнер), поэтому в открытый грунт высаживайте исключительно перевалкой, не разрыхляя, не промывая и не отряхивая земляной ком.
• Солнце и почва: самые освещенные участки. Дерево чрезвычайно засухоустойчиво, но главное требование — отличный дренаж: застоя влаги в корневой зоне не переносит.
• Позднее цветение — плюс: зацветает в мае, что защищает от ранних заморозков.
• Терпение: сеянцы дают первый сигнальный урожай на 6–8-й год после посадки — это растение для тех, кто сажает надолго.

Взрослое растение — среднерослое дерево высотой 3–4 м со средне густой кроной. Схема посадки 6×6 м. Предлагаемый саженец — корнесобственный сеянец, в контейнере C2 (2 л) / Р9, высотой 40–60 см.