Диплоидная слива «Санта Роза» — легендарная классика, ставшая эталоном вкуса

Диплоидная слива «Санта Роза» (Santa Rosa) — пожалуй, самая известная японская слива в мире. Ее вывел легендарный селекционер Лютер Бербанк в городе Санта-Роза (Калифорния) еще в 1906 году, и с тех пор сорт считают эталоном, по которому меряют вкус всех остальных слив. Для нашего сада у нее сразу два практических преимущества: она самоплодна (плодоносит даже одним деревом) и одновременно универсальный опылитель для других японских слив и плуотов. Классика, с которой стоит начинать сливовый сад.

Плоды и вкус

Плоды округлые, среднего размера, массой 60–80 г, с красивой фиолетово-красной (пурпурной) кожицей, покрытой мелкими светлыми крапинками и легким восковым налетом. Мякоть интересная и двухцветная: янтарно-желтая в центре, ярко краснеющая у кожицы, сочная и нежная. Вкус — та самая фирменная «санта-розовская» гармония: очень сладкая сочная мякоть и приятная терпкость кожицы, которая уравновешивает сладость и делает вкус насыщенным и сбалансированным.

Созревают плоды рано — в третьей декаде июля (ранний сорт). Слива универсальна: лучшая свежей, дозревшей прямо с дерева, а также отличная для соков, варенья, сушки и консервации. Плоды хорошо транспортируются.

• Эталон вкуса: классика Бербанка, с которой сравнивают все остальные сливы.
• Самоплодная: дает урожай даже с одним деревом.
• Универсальный опылитель: опыляет другие диплоидные сливы и плуоты — ценный сосед в саду.
• Сбалансированный вкус: сладкая мякоть + приятно терпковатая кожица.

Советы по выращиванию

«Санта Роза» неприхотлива и подходит даже начинающим. Несколько моментов для щедрого урожая:

• Опыление — самоплодная: сорту не нужен опылитель, одно дерево уже даст урожай. Но, как и большинство японских слив, в наших условиях она заметно увеличивает урожай при перекрестном опылении — так что рядом с другой диплоидной сливой будет плодоносить еще щедрее. И наоборот: сама «Санта Роза» — отличный опылитель для всех других японских слив и плуотов в вашем саду.
• Подвой (алыча): саженец привит на алычу — выносливый, неприхотливый к почве подвой. Дерево среднерослое (3–4 м), сильное, прямостоячее, очень урожайное; в плодоношение вступает с 3-го года после посадки.
• Теплое место и ранний цвет: сорт рано зацветает нарядным белым цветом, поэтому сажайте его на теплом, солнечном, защищенном месте и не в низине — так вы убережете ранний цвет от возвратных весенних заморозков.
• Морозостойкость: для японской сливы сорт имеет хорошую морозостойкость (выносливее многих диплоидных слив). Молодые деревья первые зимы стоит подстраховывать (мульча, укрытие штамба).
• Почва и полив: хорошо дренированная почва без застоя воды. Засухоустойчива; во время налива плодов равномерный полив улучшает их размер.
• Уход: каждую весну формируйте разреженную, хорошо проветриваемую крону — это важно для здоровья дерева и дружного созревания. Не забывайте о профилактических весенних обработках и прореживании обильной завязи.

Дерево среднерослое (3–4 м) — рекомендуемая схема посадки 3×3 м. Одного дерева достаточно для урожая, а по соседству оно еще и опылит другие сливы и плуоты.