Диплоидная слива «Руби Кранч» — хрустящая рубиновая слива, что лежит всю зиму

Диплоидная слива «Руби Кранч» (Ruby Crunch) — новинка в Украине и очень ценный поздний сорт калифорнийской селекции. «Диплоидная» означает, что это японская слива (Prunus salicina) — группа крупных сочных слив для свежего стола. Этот сорт вывели специально ради твердой, хрустящей и лежкой сливы — и он сочетает сразу несколько редких преимуществ: неприхотливость, устойчивость к болезням и исключительную лежкость плодов.

Плоды и вкус

Плоды крупные, массой в среднем 80–100 г (при правильной агротехнике отдельные достигают 150 г), с эффектной рубиново-красной (розово-бордовой) кожицей. Мякоть тоже красная, плотная, приятно хрустящая и сочная. Вкус кисло-сладкий, сбалансированный — именно за сочетание твердой хрустящей текстуры и гармоничного вкуса сорт и получил название «Кранч» (crunch — хруст).

Главная гордость сорта — лежкость: плоды хранятся аж до февраля в обычных подвальных условиях, не теряя качества. Техническая спелость наступает в середине сентября, но плоды могут спокойно висеть на дереве до конца октября, так что собирать урожай можно без спешки. Идеальны для длительного хранения, свежего стола и переработки.

• Исключительная лежкость: хранятся до февраля в подвале — свежая слива посреди зимы.
• Хрустящая плотная мякоть: твердая, сочная, хорошо транспортируется и не растрескивается.
• Устойчивость к болезням: болезнями практически не поражается — меньше хлопот с обработками.
• Очень поздний: держится на дереве до конца октября, продлевает сезон.

Советы по выращиванию

«Руби Кранч» — неприхотливый сорт, с которым справится даже начинающий. Несколько моментов для щедрого урожая:

• Опыление — частично самоплодный: сорт завязывает часть плодов самостоятельно, но, как и большинство японских слив, значительно лучше плодоносит с опылителем. Для стабильного обильного урожая посадите рядом другую диплоидную (японскую) сливу того же срока цветения (например, «Анджелино» или «То Че Сан»). Европейская (домашняя) слива для опыления не подходит — нужна именно японская.
• Подвой (алыча): саженец привит на алычу — выносливый, неприхотливый к почве подвой. Дерево высотой 3–4 м; в плодоношение вступает с 3-го года после посадки.
• Морозостойкость: сорт заявлен как хорошо зимостойкий и неприхотливый. Впрочем, как все японские сливы, он теплолюбив, поэтому для надежности сажайте на теплом солнечном месте, защищенном от холодных ветров. Особое внимание — возвратные весенние заморозки во время цветения: избегайте низин, куда стекает холодный воздух. Молодые деревья первые зимы стоит подстраховывать (мульча, укрытие штамба).
• Место и почва: открытое солнечное место, хорошо дренированная почва без застоя воды.
• Полив: засухоустойчив; во время налива плодов равномерный полив улучшает их размер.
• Уход: благодаря высокой устойчивости к болезням уход минимальный. Каждую весну формируйте разреженную крону для хорошего освещения; при обильной завязи прореживайте плоды для большего размера.

Дерево среднерослое (3–4 м) — рекомендуемая схема посадки 3×3 м. Для лучшего урожая сажайте рядом другой диплоидный сорт-опылитель.