Диплоидная слива «Блэк Даймонд» — черная снаружи, ярко-красная внутри

Диплоидная слива «Блэк Даймонд» (Black Diamond, «Черный Бриллиант») — новинка в Украине и один из самых ценных в мире сортов диплоидных слив с красной мякотью. Это японская слива (Prunus salicina) калифорнийской селекции из известной торговой серии Black Diamond®. Плоды имеют эффектный контраст: пурпурно-черная, почти «бриллиантовая» кожица — и неожиданно ярко-красная, почти багряная мякоть внутри. Добавьте к этому высокую урожайность и рекордную сладость — и понятно, почему сорт ценят и садоводы, и фермеры.

Плоды и вкус

Плоды круглые, слегка приплюснутые, массой в среднем 70–80 г (отдельные до 100 г). Кожица пурпурно-черная с мелкими желтыми крапинками, эффектная и равномерная; она тонкая, съедобная и сладкая — не горчит. Мякоть ярко-красная до багряной, плотная, приятно хрустящая и сочная. Вкус очень сладкий и ароматный, сбалансированный — это действительно одни из самых вкусных летних фруктов. Косточка очень маленькая, от мякоти не отделяется.

Созревают плоды в средние (ранне-средние) сроки — с конца июля до 15 августа. Плоды очень хорошо хранятся и не повреждаются при транспортировке — отличный выбор и для собственного стола, и на продажу. Универсальны в использовании: свежими, для десертов, соков и заготовок.

• Красная мякоть: эффектный контраст черной кожицы и багряной хрустящей сердцевины — немногие сливы такое имеют.
• Очень сладкий вкус: одни из самых вкусных летних слив, богаты природными пигментами-антиоксидантами.
• Урожайный и транспортабельный: высокие стабильные урожаи, плоды не бьются в дороге.
• Рано плодоносит: быстро вступает в плодоношение, крона не загущается.

Советы по выращиванию

«Блэк Даймонд» — сорт для теплого солнечного сада. Главное — правильный опылитель и защита раннего цвета:

• Обязательно нужен опылитель: сорт самобесплодный — сам по себе плодов почти не завяжет. Рядом нужна другая диплоидная (японская) слива того же срока цветения. Лучшие опылители — «Санта Роза» и наша диплоидная слива «Анджелино» (обе хорошо совпадают по цветению), также подходит «Френ». Европейская (домашняя) слива для опыления не годится. Так что планируйте минимум два дерева.
• Подвой (алыча): саженец привит на алычу — выносливый, неприхотливый к почве подвой. Дерево высотой 3–4 м, с раскидистой кроной средней густоты (не загущается); в плодоношение вступает рано, с 3-го года после посадки.
• Теплое место и ранний цвет: сорт рано зацветает, поэтому сажайте его на самом теплом, солнечном, защищенном месте и не в низине — так вы убережете ранний цвет от возвратных весенних заморозков.
• Морозостойкость: морозостойкость средняя, как у большинства японских слив. Молодые деревья первые зимы стоит подстраховывать (мульча, укрытие штамба).
• Почва и полив: хорошо дренированная почва без застоя воды; во время налива плодов равномерный полив улучшает их размер.
• Уход: устойчивость к болезням хорошая, уход несложный. Каждую весну формируйте разреженную крону; при обильной завязи прореживайте плоды для большего размера.

Дерево среднерослое (3–4 м) — рекомендуемая схема посадки 3×3 м. Не забудьте о соседе-опылителе рядом (идеально — «Анджелино» или «Санта Роза»).