Диплоидная слива «Бербанк Гигант» — знаменитый крупноплодный сорт от Лютера Бербанка

Диплоидная слива «Бербанк Гигант» (Burbank) — легендарный классический сорт японской сливы (Prunus salicina), названный в честь Лютера Бербанка — того самого американского селекционера, который фактически создал культуру диплоидных (японских) слив в западном мире. Это один из его любимых сортов, который более века остается в саду желанным гостем. «Гигант» в названии не случаен: сорт считают одним из самых больших среди диплоидных слив — плоды действительно крупные и эффектные.

Плоды и вкус

Плоды очень крупные: при нормальной нагрузке дерева в среднем 120–150 г, а при нормировании завязи и хорошем уходе отдельные достигают 200–250 г. Форма округлая, кожица темно-фиолетовая. Мякоть темно-бордовая, сочная, ароматная, плотная, с отличным кисло-сладким сбалансированным вкусом. Косточка маленькая, частично отделяется (semi-freestone).

Созревают плоды в средние сроки — в конце июля — начале августа. Приятная особенность сорта — растянутый сбор: плоды созревают постепенно и хорошо держатся на дереве, так что урожай снимают в несколько заходов. Слива универсальна: лучшая свежей, а также для переработки — варенье, джемы, пастила, компоты. Плоды имеют высокую товарность и отлично транспортируются.

• Очень крупные плоды: один из самых больших сортов диплоидной сливы (120–150 г, отдельные до 200–250 г).
• Классика с именем: проверенный временем сорт от «отца» японских слив Лютера Бербанка.
• Регулярная урожайность: стабильно и обильно плодоносит ежегодно.
• Высокая товарность: красивый вид, хорошая транспортабельность, растянутый сбор.

Советы по выращиванию

«Бербанк Гигант» неприхотлив и надежен. Несколько моментов для щедрого урожая:

• Опыление: сорт частично самоплодный — может завязать часть плодов самостоятельно. Но, как и большинство японских слив, самый крупный и стабильный урожай дает перекрестное опыление. Поэтому для гарантированного обильного урожая посадите рядом другую диплоидную (японскую) сливу того же срока цветения — идеально «Санта Роза» или «Бургундия». Европейская (домашняя) слива для опыления не подходит.
• Подвой (алыча): саженец привит на алычу — выносливый, неприхотливый к почве подвой. Дерево слаборослое-среднерослое (3–4 м), высокоурожайное; в плодоношение вступает с 3-го года после посадки.
• Нормирование урожая: сорт склонен перегружаться завязью — тогда плоды мельчают. Чтобы получить те самые «гигантские» 200+ г, обязательно прореживайте завязь.
• Морозостойкость: выше средней — сорт подходит для выращивания по всей территории Украины. Молодые деревья первые зимы стоит подстраховывать (мульча, укрытие штамба).
• Место и почва: теплое солнечное место, хорошо дренированная почва без застоя воды.
• Здоровье — важная деталь: сорт устойчив к монилиозу, но уязвим к плодовой гнили — поэтому не допускайте перезревания плодов на дереве, вовремя собирайте урожай, убирайте падалицу и делайте профилактические обработки. Каждую весну формируйте разреженную, хорошо проветриваемую крону.

Дерево среднерослое (3–4 м) — рекомендуемая схема посадки 3×3 м. Для лучшего урожая сажайте рядом другой диплоидный сорт-опылитель.