Азиатская груша «Шинсейки» — «Новый Век» сладких хрустящих плодов

Азиатская груша «Шинсейки» (Shinseiki, в переводе «Новый Век») — классический японский сорт груш наши, выведенный еще в 1945 году и до сих пор один из самых популярных среди домашних садоводов. Главная причина любви к нему — самоплодность: в отличие от большинства азиатских груш, «Шинсейки» даст полноценный урожай даже одним деревом, без соседа-опылителя. Это та самая экзотическая «груша-яблоко»: округлая, плотная, хрустящая и очень сочная.

Плоды и вкус

Плоды от среднего до крупного размера, весом преимущественно 150–250 г, округлые, слегка приплюснутые — формой напоминают яблоко. Кожица тонкая, гладкая, ярко-желтая со светлыми точками — именно по этому солнечному цвету сорт легко узнать. Мякоть кремово-белая, хрустящая, очень сочная, сладкая с деликатной легкой кислинкой; по текстуре и свежести напоминает хрустящее яблоко (например, «Гренни Смит»), а не привычную европейскую грушу.

Созревают плоды в конце августа — начале сентября (ранне-средний срок). Едят свежими прямо с дерева, добавляют в салаты, десерты и выпечку; хорошо хранятся 2–3 месяца в холоде. Плоды являются природным источником витамина С.

• Самоплодный: плодоносит сам — не нужно сажать вторую грушу ради урожая.
• Хрустящий и сочный: плотная освежающая мякоть, идеальная для свежего стола и салатов.
• Хорошо хранится: плоды лежат 2–3 месяца, не теряя вкуса.
• Здоровье сада: высокая устойчивость к болезням и вредителям, неприхотливость в уходе.

Советы по выращиванию

«Шинсейки» — выносливая и неприхотливая груша, с которой справится даже начинающий. Несколько моментов для щедрого урожая:

• Опыление: сорт самоплодный — одно дерево даст полноценный урожай без опылителя. Это большое преимущество для небольшого участка. При желании повысить урожай можно посадить рядом еще одну азиатскую грушу (например, «Хосуи» или «Секуи»), но это не обязательно.
• Подвой и размер дерева: привита на сеянец груши (сильнорослый подвой) — дерево долговечное и выносливое. Крона округлая, умеренно раскидистая; взрослое дерево держат на высоте около 3–4 м формировкой. Скороплодное: первый урожай — уже на 2–3-й год после посадки.
• Прореживание завязи: сорт склонен обильно завязывать плоды — чтобы ветки не ломались и плоды были крупнее, в урожайные годы лишнюю завязь стоит прореживать.
• Солнце и место: сажайте на открытом солнечном месте с хорошо дренированной почвой; застоя воды груша не любит.
• Полив: в первый год после посадки поливайте регулярно, затем — умеренно. Засухоустойчивость средняя, поэтому в длительную жару во время налива плодов полив желателен.
• Морозостойкость: сорт высокоморозостойкий, хорошо переносит украинские зимы. Молодые саженцы в первые зимы стоит окучивать и мульчировать приствольный круг.
• Формирование кроны: обрезку делают ежегодно — санитарную (старые, поврежденные, загущающие ветки) и формирующую; регулярная обрезка держит крону проветриваемой и повышает качество плодов.

Схема посадки — примерно 3×3 м. Азиатские груши в целом могут поражаться бактериальным ожогом — выбирайте проветриваемое солнечное место и не загущайте крону.