Айва "Академічна" — зимовий сорт із високою врожайністю та підвищеною зимостійкістю. Цей сорт відзначається загальною життєстійкістю та придатністю для вирощування в північних регіонах України.

Плоди великі, масою 250-300 г, яблуковидної форми, одномірні, гладкі або злегка горбисті біля чашечки. Шкірка тонка, матово-жовта з легким розмитим рум'янцем. М'якоть щільна, кремова або блідо-кремова, соковита, з приємним терпкуватим смаком. Плоди швидко темніють на повітрі після нарізання.

Дозрівання плодів відбувається наприкінці вересня — у середині жовтня. Урожайність стабільно висока — 45-50 кг з дерева. Завдяки своїй зимостійкості, айва "Академічна" добре переносить низькі температури, а пізнє цвітіння забезпечує захист квіток від весняних заморозків.

Сорт придатний для споживання у свіжому вигляді, а також для переробки: приготування варення, джемів, компотів і сушіння.