Айва «Мария» — гигантские плоды, которые лежат до февраля

Айва «Мария» — сорт селекции Национального ботанического сада им. Н.Н. Гришко НАН Украины (автор — профессор С.В. Клименко, известная исследовательница айвы). Это один из самых крупноплодных сортов украинской селекции: отдельные плоды вырастают такими, что едва помещаются в ладонь. Но главное преимущество «Марии» — не только размер. Ее мякоть не темнеет на срезе, а плоды спокойно лежат в прохладном месте вплоть до февраля, наполняя комнату тонким медовым ароматом. Если вы хотите одно дерево, которое обеспечит семью заготовками на всю зиму — присмотритесь именно к нему.

Плоды и вкус

Плоды очень крупные, яблокоподобной формы, средней массой 300–400 г; в удачные годы отдельные экземпляры достигают 500–700 г и больше. Во время сбора окраска зеленовато-желтая, а при хранении постепенно переходит в красивую желто-лимонную. Мякоть кремовая, сочная, кисло-сладкая, освежающая — и, что особенно ценят хозяйки, не темнеет при нарезании, поэтому заготовки получаются светлыми и аппетитными.

Созревают плоды в начале октября (средний срок). Назначение перерабатывающее: айва очень богата пектином, поэтому из нее получаются густые варенья, желе, джемы, компоты и цукаты; плоды отличны для запекания и как ароматная добавка к яблочным заготовкам. В свежем виде, как и вся айва, плоды терпкие — раскрываются именно после обработки. Айва является природным источником витамина С.

• Рекордный размер: один из самых крупноплодных сортов айвы украинской селекции.
• Мякоть не темнеет: удобно чистить и нарезать — заготовки остаются светлыми.
• Долгая лежкость: при правильном хранении (прохладное проветриваемое место) плоды долеживают до февраля.

Советы по выращиванию

«Мария» неприхотлива в уходе, но несколько моментов стоит учесть, чтобы урожай радовал:

• Подвой: саженцы привиты на айвовом подвое ВА 29 (среднерослый) — дерево получается компактным (около 3–3,5 м) и рано вступает в плодоношение. Крона раскидистая, поэтому места в ширину оставляйте с запасом. На легких рыхлых почвах молодому деревцу желательна опора в первые годы.
• Опыление: сорт самоплодный — даже одно дерево завяжет урожай. Вторая айва другого сорта рядом (в пределах 30–40 м) заметно повысит урожайность за счет перекрестного опыления.
• Плодоношение: первые плоды — уже на 2–3 год после посадки; обильно плодоносить дерево начинает с 5–10-го года. Урожай высокий и стабильный: в 15-летнем возрасте — 50–70 кг с дерева.
• Солнце и место: айва теплолюбива — сажайте на открытом солнечном, защищенном от холодных ветров месте. Любит плодородные, умеренно влажные почвы; не терпит заболачивания.
• Полив: засухоустойчивость у сорта средняя — в длительную жару, особенно во время налива плодов, полив обязателен. Без него плоды мельчают, и тех самых «рекордных» размеров вы не увидите.
• Морозостойкость: сорт высокозимостойкий — выносливы не только побеги, но и почки с цветками, что снижает риск потерять урожай от возвратных весенних заморозков.
• Устойчивость к болезням: средняя — во влажные годы стоит провести профилактические обработки и не допускать загущения кроны, чтобы она хорошо проветривалась.
• Формирование кроны: крону формируют округлой, среднезагущенной; каждую весну прореживают загущенные и старые ветки — это поддерживает размер плодов и урожайность.

Дерево компактное (около 3–3,5 м), с округлой раскидистой кроной — при посадке оставляйте около 3×2 м между растениями.