Інжирний персик  УФО-3 - виведений італійськими селекціонерами A. Nicotra,  L.Conte, в результаті схрещування сортів «Maybelle» і «Stark Saturn». Інжирний персик раннього терміну дозрівання. Isfroplant-3  є високоврожайним сортом, з рівномірними плодами та відмінними смаковими якостями. 

Плоди в середньому формуються вагою до 100 г. Основне забарвлення шкірки – жовте, з розмитим яскраво-червоним рум’янцем, майже по всій поверхні плоду. Інжирний персик УФО-3 має характерну сплюснену форму і маленьку кісточку. М’якоть біла, з червоними прожилками, ніжна, соковита, ароматна, дуже солодка (вміст цукру - 15°Brix). Плоди стійкі до розтріскування, не обсипаються.

• Максимальна висота дерева складає 3-3.5 метри.
• Вступає у плодоношення на 2-3 рік, високо урожайний сорт.
• Термін достигання  І-ІІ декада липня.
• Морозостійкість  висока. 
• Стійкість до хвороб  висока.
• Товарність і транспортабельність висока.

   Інжирний персик УФО-3 відзначається  ніжною білою м’якоттю з рожевими прожилками і дуже солодким медовим смаком. Ufo-3 відноситься до промислових сортів, дуже смачний у свіжому вигляді, також використовують для переробки (консервування, заморожування, та сушка).