Яблоня "Мутсу" – трехплоидный сорт, выведенный в Японии в 1930 г. скрещиванием сортов Голден Делишес и Индо.
Дерево сильнорослое, с обратнопирамидальной средней густотой кроной. Зимостойкость и стойкость против мучнистой росы высоки, пораженность паршей сильна. В пору плодоношения вступает на 3-й год после посадки в сад. Плодоносит на плодовых прутьях, кольчатках и концах вегетативных приростов. Урожайность средняя – 80-82 кг из дерева, с резко выраженной периодичностью.
Сорт не образует фертильную пыльцу, поэтому непригоден, как опылитель.
Плоды очень крупные – массой 180-250 г, округло-конические, ребристые, правильной формы. По внешнему виду и качеству близки к плодам сорта Голден Делишес, но больше их и имеют более грубую мякоть. Воронка тупоконичная, средней глубины, широкая. Плодоножка средней длины и толщины, изогнутая. Причашечное углубление просторное, немного бороздчатое. Чашечка закрыта. Кожица крепкая, гладкая, блестящая, зеленовато-желтая, иногда с неярким румянцем. Мякоть желтовато-белая, плотная, сочная, ароматная, хорошего кисло-сладкого вкуса (4-4,5 балла).
Зимний сорт. Съемная зрелость плодов наступает в первой половине октября, потребительская – с ноября по февраль – март. При хранении меньше увядают, чем плоды сорта Голден Делишес, транспортабельность хорошая.
Преимущества: привлекательность и хороший вкус плодов.
Недостатки: средняя урожайность, слабая стойкость против парши.