Вишня "Балатон" (Уйфегертой Фюртош) — промисловий сорт угорської селекції, популярний у Європі та США завдяки своїй високій врожайності та універсальності використання. Дерево середньоросле, із компактною кроною, добре переносить морози і стійке до поширених захворювань.

Плоди великі, масою 6-8 г, темно-червоного кольору, майже чорні. Відрізняються відмінним смаком із шоколадним відтінком та легкою терпкістю. М'якоть щільна, соковита, добре підходить для свіжого вживання, переробки на соки, джеми, компоти. Завдяки високій лежкості плоди довго зберігаються і добре транспортуються.

Сорт починає плодоносити вже на 2-й рік після посадки. Самоплідний, не потребує запилювачів, але при наявності інших сортів врожайність може збільшуватися. "Балатон" невибагливий у догляді, підходить для вирощування як у приватних садах, так і в промислових масштабах.