Инжирный персик УФО-3 – выведен итальянскими селекционерами A. Nicotra, L. Conte, в результате скрещивания сортов «Maybelle» и «Stark Saturn». Инжирный персик раннего срока созревания. Isfroplant-3 является высокоурожайным сортом, с равномерными плодами и отличными вкусовыми качествами.

Плоды в среднем формируются весом до 100 г. Основная окраска кожицы – желтая, с размытым алым румянцем, почти по всей поверхности плода. Инжирный персик УФО-3 имеет характерную сплюснутую форму и маленькую косточку. Мякоть белая, с красными прожилками, нежная, сочная, ароматная, очень сладкая (содержание сахара – 15°Brix). Плоды устойчивы к растрескиванию, не осыпаются.

• Максимальная высота дерева составляет 3-3.5 метра.
• Вступает в плодоношение на 2-3 год, высоко урожайный сорт.
• Срок созревания I-II декада июля.
• Морозостойкость высока.
• Устойчивость к болезням высока.
• Товарность и транспортабельность высока.

Инжирный персик УФО-3 отличается нежной белой мякотью с розовыми прожилками и очень сладким медовым вкусом. Ufo-3 относится к промышленным сортам, очень вкусный в свежем виде, также используют для переработки (консервирование, замораживание и сушка).