Инжирный персик Plane Silver (Плайне Сильвер) – новейший, испанский плоский персик с белой мякотью, разработанный по программе разведения Provedo в научно-исследовательском центре Дон Бенито (Бадахос). Дерево быстро входит в плодоношение и очень плодородно. Плоды равномерно распространены по дереву, что облегчает и уменьшает затраты на нормирование урожая. Цветет в среднепоздние сроки. Цветки большие и хорошо противостоят морозу.

Плоды обладают идеальным, ароматным, сладким вкусом, что является свойством плоских персиков. Особенностью инжирных сортов персика являются не только форма но и вкусовые свойства, по сравнению с простыми персиками плоские сорта более насыщены сахаром, поэтому вкус более сладок и насыщен, кроме этого гораздо легче лакомиться плоскими персиками, чем круглыми. Могут достигать больших размеров диаметром 8 см и выше. Вес в среднем 200 г, отдельные – 350 г. Мякоть белая, сочная и очень плотная с хорошим хранением и высокой транспортабельностью. Кожа покрыта интенсивным, темно-красным цветом. Имеет очень привлекательную внешность, кожуру без бугорков и трещин. Один из немногих сортов, имеющих толстую мякоть, высота которой достигает 4 см. Созревание позже начинается после 20 августа.

Со своей привлекательной внешностью, как и все сорта серии Plane, а также отличным вкусом, Plane Silver имеет большой шанс стать незаменимым на рынке инжирных персиков в ближайшем будущем.