Пекан "Апаче" (Apache) -один з найдавніших сортів пекана, ззовні схожий на волоський горіх але меншого розміру, також складається з двох половинок, але ядро горіха під шкаралупою не має перегородок, і на вигляд більш темного кольору. Має більш приємний солодкий смак з легким вершково-шоколадним присмаком, гіркота повністю відсутня. Форма приплюснута і витягнута, а шкаралупа гладка і тонка, чистити горіх можна руками. Вміст корисних жирів більший ніж у грецьких горіхів, калорійність дуже висока.  Ці горіхи становили більшу частину харчового раціону індіанців, які в ті часи заселяли американський континент, до речі цей сорт отримав назву від одного з індіанських племен. Їх їли свіжозірваними, ними запасалися про запас, з них готувалося горіхове молоко, яке не тільки володіло високими поживними властивостями, але і використовувалося як ліки від різних недуг. Дерево здатне плодоносити протягом 300 років. В Україні пекан стрімко набирає популярність, дерева пекана можуть рости в усіх кліматичних зонах України.

Горіх являє собою листопадне дерево, що відноситься до сімейства горіхових, досягає у висоту 25-40 метрів. Дерево входить в повне плодоношення на 7-8 рік після посадки і здатне плодоносити протягом 300 років.

Морозостійкість і врожайність висока. Відмінні смакові і цілющі якості. Вміст горіхового масла (жиру) на рівні 75%. Пекан містить вітамін A, B, C, E залізо, кальцій, фосфор, магній, калій, цинк.