Хурма Хіакуме –  це великоплідний корольок, східний сорт хурми японського походження.

Плоди високої якості, великі та дуже великі масою 300 – 400г. Плоди правильної видовженої форми витягнуті. Найчастіше ви можете бачити плоди хурми Хіакума на полицях супермаркетів і ринків. Шкірка щільна, із слабким восковим нальотом, тонка, у плодів безнасінніх –світло-оранжева, у насінніх – томатно-червона. М'якуш у безнасінніх плодів ясно-жовтий, дуже солодкий хрустящий, (желеподібний у дозрілих плодів). Плоди цього сорту можна зберігати досить тривалий термін, у холодильних камерах зберігається більше 3 місяців. Смак плодів солодкий. Зустрічаються плоди, у яких одна половина м'якушу з насінням, а інша не утримує їх, тобто запилення відбувається нерівномірно.

Плоди дозрівають у  жовтні – листопаді, лежкість плодів хороша. Перед першими заморозками плоди знімають з дерева, а повну зрілість набувають вже у  ящику, повна зрілість наступає у  листопаді. Врожайність 80-120 кг і більше з плодоносного дорослого дерева. Дуже добрий і поширений сорт в Європі. Цей сорт один з найпоширеніших і найкращих промислових сортів, що ростуть на Чорноморському узбережжі, також відомий під назвою "Корольок".

Дерево велике або середньоросле із густою куполоподібною кроною. Листя середньої величини, яйцевидної форми. Утворює лише жіночі квітки. Хоча може плодоносити без запилення, так звана партенокарпія (Партенокарпія (від давньогрец. parthenos — діва і karpos — плід; дослівно «незайманий плід») — окремий випадок партеногенезу, запліднення без запилення в рослин, зазвичай з утворенням плодів без насіння), але при запиленні значно підвищується врожайність і покращується якість плодів. Для запилення треба саджати кілька сортів на ділянці.

Саджанці хурми бажано висаджувати ранньою весною в підготовлені, удобрені посадочні ями. Саджанці після посадки відразу мульчують. Молодим деревцям необхідний регулярний полив, особливо в літню пору. Ближче до зими рослини необхідно укрити. Дерево необхідно формувати з огляду на те, що цвітіння відбувається на гілках третього порядку.Закрита корнева система.

Сорт входить в період плодоношення на 3-4 рік після посадки. Збір врожаю необхідно проводити до заморозків. Зберігання в прохолодному місці при температурі + 10С°.

Плоди хурми не тільки смачні, але і корисні. Багатий вітамінний склад, мінеральні речовини, природні білки, антиоксиданти стануть природною природною аптекою оздоровлення. Вона володіє масою властивостей, які зміцнюють імунітет, налагоджують роботу органів шлунково-кишкового тракту, а також сприятливо діють на серцево-судинну систему.