Інжирний персик «Плейн Топ» — плоский персик, що завершує сезон

Інжирний персик «Плейн Топ» (Plane® Top) — плоский (приплюснутий) персик із жовтою м'якоттю, виведений за іспанською селекційною програмою Provedo в науково-дослідному центрі Дон Беніто (Бадахос). Його головна цінність — дуже пізній строк дозрівання: коли персиковий сезон уже майже завершився, «Плейн Топ» тільки віддає врожай. Це найпізніший інжирний персик у нашому каталозі — можливість ласувати свіжими плоскими персиками аж до кінця вересня.

Плоди та смак

Плоди плоскі, великі (вагою близько 180–280 г), рівні, з високою товарністю: шкірка гладенька, темно-червона, без горбків і тріщин. М'якоть жовта, щільна, соковита. Смак — дуже солодкий і ароматний; як у всіх плоских персиків, солодкість насиченіша, ніж у звичайних круглих, а «бублик» зручніше їсти.

Дозрівають плоди дуже пізно — у третій декаді вересня. Завдяки щільній м'якоті сорт добре зберігається й транспортується. Персик є природним джерелом вітаміну С.

• Дуже пізній урожай: найпізніший інжирний персик — свіжі плоскі персики наприкінці вересня, коли їх уже майже ніде немає.
• Великі плоди: солідний розмір для інжирного персика (180–280 г).
• Дуже солодка жовта м'якоть: щільна, соковита, ароматна.
• Висока товарність: гладка бездоганна шкірка, добра транспортабельність.

Поради з вирощування

Сорт врожайний і надійний, але кілька моментів варто врахувати — особливо щодо дуже пізнього строку:

• Запилення: сорт самоплідний — дасть урожай і одним деревом, запилювач не потрібен.
• Дуже пізній строк — врахуйте регіон: оскільки плоди дозрівають наприкінці вересня, у найхолодніших областях у ранню осінь урожай може не встигнути повністю визріти. Найкраще сорт розкривається у теплих південних і центральних регіонах із довгою теплою осінню. Садіть на найтеплішому сонячному місці.
• Морозостійкість: добра, сорт стійкий до перепадів температури. Усе ж, як усі персики, молоді дерева в перші зими підгортайте й захищайте штамб; уникайте морозобійних низин.
• Стійкість до хвороб — середня: стандартну профілактику курчавості листя (мідьвмісні препарати по сплячих бруньках і далі за схемою для персика) проводьте обов'язково.
• Підщепа й посуха: саджанець щеплений на мигдаль — потужний корінь і висока посухостійкість, добра витривалість на бідних сухих ґрунтах. Доросле дерево близько 3–3,5 м. Любить легкі, теплі, добре дреновані ґрунти.
• Сонце й полив: максимум тепла й світла. У спеку під час наливу плодів помірний полив покращує їхній розмір і соковитість.
• Формування крони й нормування: персик формують чашоподібно, щороку вкорочуючи прирости. Для великого розміру плодів після цвітіння обов'язково нормуйте зав'язь.

Доросле дерево близько 3–3,5 м заввишки; рекомендована схема посадки 3×3 м. Плодоносити починає рано — вже на 2-й рік після посадки.