Інжир «Адріатичний білий» — зелений зовні, полуничний усередині

Інжир «Адріатичний білий» (White Adriatic, він же «полуничний інжир») — старовинний італійський сорт родом із центральної Італії, який цінують передусім за смак. Ззовні плід скромний, зеленувато-жовтий, але варто його розломити — і всередині відкривається насичено-червона, майже полунична м'якоть. Один із найсмачніших сортів для свіжого споживання, який чудово почувається і у відкритому ґрунті на півдні, і в контейнері на балконі чи в теплиці.

Плоди та смак

Плоди середні та великі, вагою 50–65 г (окремі до 70 г), округлі або злегка грушоподібні. Шкірка тонка, світло-зелена з жовтуватим відтінком і легким восковим нальотом. А от м'якоть — головна родзинка сорту: яскраво-червона, полунична, соковита, дуже солодка, з медовими та ягідними нотами й приємним хрустом дрібного насіння. Дозрівають плоди у липні–серпні; у теплих регіонах і при вирощуванні в теплиці можливе друге плодоношення восени. Ідеальний свіжим, а також для сушіння, варення й джемів. Плоди — джерело вітаміну С.

• Полунична м'якоть: насичено-червона серцевина з ягідним смаком — фірмова риса сорту.
• Самоплідний: для врожаю достатньо одного саджанця — не потрібні ні друге дерево, ні комаха-запилювач.
• Універсальний: смачний свіжим, добре сушиться й тримає форму в заготовках.

Поради з вирощування

Інжир невибагливий і швидко вступає в плодоношення, але в нашому кліматі має одну ключову вимогу — захист від зимових морозів.

• Запилення: сорт самоплідний (партенокарпічний) — зав'язує плоди без запилення, один кущ дасть повноцінний урожай.
• Сонце і тепло: садіть на найтеплішому, сонячному, захищеному від вітру місці (південна стіна — ідеально). Що більше сонця — то солодші плоди.
• Зимостійкість: середня — це не найморозостійкіший інжир. У більшості регіонів України на зиму рослину обов'язково вкривають (пригинають і мульчують) або вирощують у контейнері з зимівлею в підвалі/гаражі. Навіть при підмерзанні надземної частини інжир добре відновлюється від кореня.
• Полив: посухостійкість середня — у спеку й під час наливу плодів потрібен регулярний полив, інакше плоди мільчають.
• Формування: легко переносить обрізку; кущову форму зручно вкривати на зиму. Прибирають сухі й загущені пагони.
• Контейнер: чудово росте в горщику — це найпростіший спосіб гарантовано зберегти рослину взимку в холодніших областях.

Доросла рослина в наших умовах — компактне деревце чи кущ близько 2 м (при укривній кущовій формі). Схема посадки 3×3 м. Пропонований саджанець — черенкований, у контейнері Р9 (0,8 л), заввишки від 40 см.