Фундук «Каталонський» — великий горіх із солодким мигдальним смаком

Фундук «Каталонський» — один із найстаріших та найвідоміших європейських сортів фундука, родом із іспанської Каталонії (звідси й назва), де його відбирали від дикої гірської ліщини (ліщини понтійської, Corylus pontica) ще з XVII століття. Це потужний, сильнорослий кущ, який щедро родить великими горіхами високої товарної якості. Один із тих сортів, що добре почуваються і на великій плантації, і в аматорському саду.

Плоди та ядро

Горіхи великі й дуже великі, майже кулясті (заввишки до 24 мм), зібрані в китиці по 3–6 штук на верхівках пагонів; маса — приблизно до 4 г. Шкаралупа середньої товщини, ламка, коричнева з темними смужками. Ядро велике, серцеподібне, соковите, солодке, з характерним мигдальним присмаком — за це сорт особливо цінують. Біла оболонка ядра легко відділяється. Вихід ядра — близько 38–40%. Дозрівають горіхи в другій декаді вересня й після достигання самі випадають із обгортки.

• Великий горіх: заввишки до 24 мм, високої товарної якості, у китицях по 3–6 шт.
• Смак: солодке ядро з упізнаваною мигдальною ноткою.
• Висока врожайність: 7–10 кг з дорослого куща.
• Легке лущення: шкаралупа ламка, оболонка ядра легко відходить.

Поради з вирощування

Сорт невибагливий і врожайний, але має дві важливі особливості — розмір куща й обов'язкове перехресне запилення.

• Запилення (обов'язкове): фундук самобезплідний і запилюється тільки перехресно, вітром. Одинокий кущ горіхів практично не дасть — поруч потрібні ще 2–3 кущі інших сортів. Добрі запилювачі для «Каталонського» — «Барселонський», «Косфорд», «Сирена». Плануйте одразу групу кущів.
• Місце й розмір куща: кущ сильнорослий, розлогий, до 5–6 м заввишки й 4–4,6 м у діаметрі — закладайте достатньо простору. Схема посадки — 3×4 м. Місце відкрите, сонячне.
• Урожай: з відводків вступає в плодоношення на 3 рік; далі щороку нарощує врожай (7–10 кг з куща).
• Полив: засухостійкість середня — у посуху потрібен помірний регулярний полив, особливо в період наливу горіхів.
• Зимостійкість: висока, сорт придатний для вирощування по всій Україні.
• Обрізка: формують кущ у 6–8 сильних гілок, щороку прибирають зайву прикореневу порость і загущені пагони — це тримає врожайність.
• Стійкість до хвороб: загалом добра; у дощові роки можливе ураження моніліозом — тоді потрібні профілактичні обробки. Середньо чутливий до горіхового довгоносика.

«Каталонський» — надійний вибір, коли потрібен великий смачний горіх і стабільний урожай. Головне — садити групою кількох сортів для запилення й дати кущам достатньо місця.