Фундук «Джефферсон» — сучасна американська селекція десертної якості

Фундук «Джефферсон» — сучасний сорт селекції Орегонського університету (OSU, США), випущений у 2009 році як продуктивна й стійка до хвороб альтернатива класичному «Барселонському». Кущ середньорослий, 3–3,5 м заввишки, з відкритою розлогою кроною — вона добре провітрюється й освітлюється, що позитивно впливає на крупність і вирівняність горіха. Один із найкращих сортів для тих, хто хоче якісний десертний горіх і менше клопоту з обробками.

Плоди та ядро

Горіхи великі, округлі, масою близько 3,5 г, зібрані в численні кластери. Шкаралупа тонка, добре виповнена. Вихід ядра високий — близько 45–47%. Ядро світле, солодке, десертного типу, з відмінною текстурою — придатне для бланшування, шоколадних виробів і випічки. Дозрівають горіхи рано (початок — середина вересня), трохи раніше й дружніше за «Каталонський» і «Барселонський», що дає змогу зібрати урожай до стійких дощів і холодів.

• Десертне ядро: світле, солодке, відмінної текстури — для свіжого споживання й кондитерки.
• Високий вихід ядра: близько 45–47%, мало порожніх і зморщених горіхів.
• Ранній дружний збір: раніше за Барселонський і Каталонський.
• Здоровий сорт: генетично стійкий до хвороб, потребує менше обробок.

Поради з вирощування

Сорт продуктивний і здоровий, але має два нюанси, про які варто знати наперед, — потребу в запиленні й чутливість до посухи.

• Запилення (обов'язкове): сорт самобезплідний — для повного врожаю поруч потрібні ще 2–3 кущі інших сортів фундука того ж строку цвітіння (запилення перехресне, вітром). Плануйте одразу групу кущів різних сортів.
• Полив (важливо): засухостійкість у сорту низька — він виведений для вологого клімату й потребує регулярного поливу, особливо в спеку та під час наливу горіхів. У посушливих регіонах без поливу врожай і якість горіха знизяться.
• Місце: кущ середньорослий, до 3–3,5 м, з відкритою кроною. Схема посадки — 3×3 м. Місце сонячне, ґрунт родючий, добре зволожений.
• Урожай: з відводків рано вступає в плодоношення; сорт дуже врожайний, з високою часткою повноцінних горіхів.
• Зимостійкість: висока, сорт придатний для вирощування в більшості регіонів України.
• Стійкість до хвороб: сильна сторона сорту — генетична стійкість до низки хвороб ліщини та до брунькового кліща, тож він потребує менше хімічних обробок і добре підходить для екологічних садів.
• Обрізка: формують кущ у 6–8 сильних гілок, підтримуючи відкриту, добре провітрювану крону.

«Джефферсон» — вибір для тих, хто хоче сучасний, здоровий і врожайний сорт із десертним горіхом. Головне — забезпечити регулярний полив і посадити поруч інші сорти для запилення.