Абрикос "Харостар" — сорт середнього терміну дозрівання канадської селекції з високою морозостійкістю і стійкістю до хвороб. Дерево сильноросле, крона овальна, висота дорослої рослини зазвичай 3–4 метри. Сорт самоплідний, не потребує запилювачів, урожайність висока й стабільна, плодоношення починається на 2–3 рік після посадки.

Плоди великі, маса 50–70 грамів, округлі або злегка овальні, помаранчеві з яскравим червоним рум’янцем, шкірка щільна, гладка, добре переносить транспортування. М’якоть щільна, жовта або оранжева, дуже соковита, ароматна, з гармонійним солодким смаком, без помітної кислинки. кісточка відділяється добре, ядро солодке.

Дозрівання плодів відбувається в середині липня, іноді — у другій декаді липня в залежності від клімату. Плоди дозрівають дружно, зберігаються до двох тижнів у холодильнику без втрати якості. підходять для свіжого споживання, консервації, сушіння й заморожування.

Сорт призначений для інтенсивного вирощування, не схильний до розтріскування та ураження основними грибковими захворюваннями. Характеризується гарною лежкістю, транспортабельністю плодів і здатністю витримувати морози до –34 градусів. рекомендований для приватного та промислового садівництва, особливо у регіонах з суворими зимами і нестабільною весною.