Чорний абрикос «Чорний принц» — екзотика, що не боїться нашої весни

«Чорний принц» — гібрид абрикоса з аличею (сливою), і це той рідкісний випадок, коли екзотичний вигляд поєднується з характером спартанця. Плоди майже чорні, глибокого темно-фіолетового кольору з восковим нальотом — сусіди неодмінно перепитають, що це росте. Але головна його цінність не в екзотиці. «Чорний принц» квітне помітно пізніше за всі інші кісточкові — а це означає, що поворотні весняні заморозки, які раз за разом залишають садівників без абрикосів, йому майже не страшні. Плюс він плодоносить у серпні, коли звичайні абрикоси вже відійшли.

Плоди та смак

Плоди великі, масою 60–80 г — це найбільші плоди серед чорних абрикосів. Форма овальна, злегка видовжена; шкірка глибокого темно-фіолетового кольору з бордовим відтінком і легким восковим нальотом, при повному дозріванні майже чорна. М'якуш червоно-помаранчевий, середньої щільності, дуже соковитий. Кісточка невелика, легко відділяється.

Смак — справжній коктейль, і це найцікавіше в сорті: спершу відчувається солодкий абрикос, а потім розкриваються сливові нотки з пікантною кислинкою й легкою приємною терпкістю від шкірки. Дегустаційна оцінка — 4,6 бала з 5. Є ще один секрет: якщо дати зібраним плодам полежати кілька днів, у смаку з'являється персиковий відтінок.

Дозрівають плоди у серпні (пізній термін) — залежно від регіону на початку, середині або в кінці місяця. Призначення універсальне: свіжими, а також на джеми, варення й компоти — вони виходять красивого рубінового кольору й не розварюються, зберігаючи форму. Абрикос є природним джерелом бета-каротину.

• Пізнє цвітіння: квітне після інших кісточкових — головний захист від поворотних заморозків.
• Найбільші серед чорних: 60–80 г — помітно більші за інші чорні абрикоси.
• Смак-коктейль: абрикос → слива → персик (після кількох днів лежання), оцінка 4,6 з 5.

Поради з вирощування

«Чорний принц» — сорт-спартанець, один із найневибагливіших у розділі. Ось що варто знати:

• Запилення: сорт самоплідний — дасть урожай навіть рослячи наодинці, і сам є хорошим запилювачем для інших абрикосів. Проте якщо поруч росте будь-яке інше кісточкове — слива, алича, терен або інший абрикос — урожайність відчутно зростає. Тож якщо в саду вже є слива, вам пощастило.
• ⭐ Підщепа алича — велика перевага: саджанці щеплені на аличу, і це принципово відрізняє «Чорного принца» від звичайних абрикосів. Алича дає дуже високу посухостійкість і, головне, добре працює навіть на важких, щільних або перезволожених ґрунтах, де класичний абрикос на жерделі просто не росте. Якщо у вас глина або трохи «важка» земля — це саме той абрикос, який приживеться.
• ⭐ Пізнє цвітіння — головний козир: завдяки довгому періоду спокою сорт квітне пізніше за інші кісточкові, тому цвіт рідко потрапляє під поворотні заморозки. Це знімає головний ризик, через який абрикоси часто «не родять». Усе одно радимо не садити в низині, де застоюється холодне повітря — але тут запас міцності значно більший.
• Плодоношення: сорт скороплідний — поодинокі плоди можливі вже на 2-й рік, стабільне плодоношення після 3-го року. Родить щорічно; доросле дерево дає 25–35 кг.
• Зимостійкість: висока — вища, ніж у звичайних абрикосів, саме через довгий період спокою. Сорт добре адаптований до клімату всієї України.
• Стійкість до хвороб: висока — сорт рідко хворіє, стійкий до моніліозу й клястероспоріозу. Це велика економія клопоту: на відміну від класичних абрикосів, тут можна обійтися мінімумом обробок.
• Сонце і полив: садіть на сонячному місці. Сорт посухостійкий; полив потрібен молодим деревам і в тривалу спеку під час наливу плодів.
• Формування крони: крона компактна, негуста. Щовесни проводять формувальну обрізку — абрикос плодоносить на однорічних приростах і букетних гілочках, тож при сильному загущенні врожай дрібнішає й закладка бруньок слабшає.
• Коли знімати: для транспортування й зберігання плоди краще знімати за 2–3 дні до повного розм'якшення — тоді вони і довше лежать, і встигають набрати той персиковий відтінок смаку.

Дерево компактне (близько 3–4 м), з негустою кроною — при посадці лишайте близько 3×3 м між рослинами.