Фісташка "Амелія" — один із найкращих сортів для вирощування в домашніх умовах. Відрізняється високою врожайністю, адаптивністю до кліматичних умов, а також стійкістю до захворювань. Дерево середньоросле, із компактною кроною округлої форми. Щорічний приріст становить 20-25 см. Висота дорослого дерева сягає 4-5 м.

Цвітіння починається у другій половині квітня. Перший урожай можна зібрати на 6-7 рік після посадки. У південних регіонах України плоди дозрівають у другій половині вересня. Збір врожаю розтягується на 2-3 прийоми, що дозволяє зберігати якість горіхів.

Плоди зібрані в грона по 12-16 горіхів. Горішки мають тонку, світлу шкаралупу, легко чистяться. Ядра світло-зеленого кольору, із солодкуватим, маслянистим смаком, покриті світло-рожевою плівочкою. Горіхи характеризуються високою харчовою цінністю, багаті на білки, жири, вітаміни та мінерали.