Диплоїдна слива «Бербанк Гігант» — славнозвісний великоплідний сорт від Лютера Бербанка

Диплоїдна слива «Бербанк Гігант» (Burbank) — легендарний класичний сорт японської сливи (Prunus salicina), названий на честь Лютера Бербанка — того самого американського селекціонера, який фактично створив культуру диплоїдних (японських) слив у західному світі. Це один із його улюблених сортів, що понад століття лишається в саду бажаним гостем. «Гігант» у назві не випадковий: сорт вважають одним із найбільших серед диплоїдних слив — плоди справді великі й ефектні.

Плоди та смак

Плоди дуже великі: при нормальному навантаженні дерева в середньому 120–150 г, а при нормуванні зав'язі й доброму догляді окремі сягають 200–250 г. Форма округла, шкірка темно-фіолетова. М'якоть темно-бордова, соковита, ароматна, щільна, з чудовим кисло-солодким збалансованим смаком. Кісточка маленька, частково відділяється (semi-freestone).

Дозрівають плоди в середні терміни — наприкінці липня — на початку серпня. Приємна особливість сорту — розтягнутий збір: плоди дозрівають поступово й добре тримаються на дереві, тож урожай знімають у кілька заходів. Слива універсальна: найкраща свіжою, а також для переробки — варення, джемів, пастили, компотів. Плоди мають високу товарність і чудово транспортуються.

• Дуже великі плоди: один із найбільших сортів диплоїдної сливи (120–150 г, окремі до 200–250 г).
• Класика з ім'ям: перевірений часом сорт від «батька» японських слив Лютера Бербанка.
• Регулярна врожайність: стабільно й рясно родить щороку.
• Висока товарність: гарний вигляд, добра транспортабельність, розтягнутий збір.

Поради з вирощування

«Бербанк Гігант» невибагливий і надійний. Кілька моментів для щедрого врожаю:

• Запилення: сорт частково самоплідний — може зав'язати частину плодів самостійно. Але, як і більшість японських слив, найбільший і найстабільніший урожай дає перехресне запилення. Тож для гарантованого рясного врожаю посадіть поруч іншу диплоїдну (японську) сливу того ж строку цвітіння — ідеально «Санта Роза» чи «Бургундія». Європейська (домашня) слива для запилення не підходить.
• Підщепа (алича): саджанець щеплений на аличу — витривалу, невибагливу до ґрунту підщепу. Дерево слаборосле-середньоросле (3–4 м), високоврожайне; у плодоношення вступає з 3-го року після посадки.
• Нормування врожаю: сорт схильний перевантажуватися зав'яззю — тоді плоди дрібнішають. Щоб отримати ті самі «гігантські» 200+ г, обов'язково проріджуйте зав'язь.
• Зимостійкість: вище середньої — сорт підходить для вирощування по всій території України. Молоді дерева перші зими варто підстраховувати (мульча, укриття штамбу).
• Місце й ґрунт: тепле сонячне місце, добре дренований ґрунт без застою води.
• Здоров'я — важлива деталь: сорт стійкий до моніліозу, але вразливий до плодової гнилі — тому не допускайте перезрівання плодів на дереві, вчасно збирайте врожай, прибирайте падалицю й робіть профілактичні обробки. Щовесни формуйте розріджену, добре провітрювану крону.

Дерево середньоросле (3–4 м) — рекомендована схема посадки 3×3 м. Для найкращого врожаю садіть поруч інший диплоїдний сорт-запилювач.