Азійська груша «Даїтсуі Лі» — велетенські плоди, що лежать до весни

Азійська груша «Даїтсуі Лі» (Daisui Li) — цінний гібридний сорт груші наші, виведений в Університеті Каліфорнії (UC Davis) у 1985 році схрещуванням японської груші «Кікусуй» і китайської груші «Це Лі». Від цього союзу сорт узяв найкраще: хрустку соковитість азійських груш і насичений смак, а ще — вражаючий розмір плодів і рідкісну лежкість. Це та сама екзотична «груша-яблуко», тільки помітно більша за побратимів.

Плоди та смак

Плоди дуже великі — переважно 300–450 г, а окремі за доброго догляду й нормування зав'язі сягають майже 500 г і більше. Форма округла, злегка яблукоподібна, шкірка жовто-зелена зі світлими крапочками. М'якоть біла, щільна, хрустка, дуже соковита й солодка, з делікатною легкою кислинкою і приємним свіжим ароматом — освіжаюча, як у гарного азійського сорту (не м'яка, як у європейських груш).

Дозрівають плоди пізно — у середині вересня, після Бартлета й Шинко. Головна перевага сорту — рекордна лежкість: у холоді плоди зберігаються 5–6 місяців, не втрачаючи смаку й пружності, тобто фактично до кінця зими. Смачні свіжими, добре підходять і для сушки. Плоди є природним джерелом вітаміну С.

• Дуже великі плоди: одні з найбільших серед азійських груш — 300–450 г, окремі до ~500 г.
• Довге зберігання: лежить 5–6 місяців у холоді — рідкість для груш.
• Хрусткий і соковитий: щільна освіжаюча м'якоть, ідеальна для свіжого столу.
• Здоров'я саду: стійкість до бактеріального опіку та хвороб, невибагливість у догляді.

Поради з вирощування

«Даїтсуі Лі» — витривала й невибаглива груша, та один момент вирішальний для врожаю — запилення:

• Запилення (обов'язково!): сорт самобезплідний — одне дерево майже не зав'язує плодів. Поруч потрібен запилювач іншого сорту того ж строку цвітіння: інша азійська груша (наприклад, «Хосуї», «Секуї», «Шинсейкі») або рання європейська («Вільямс»). Без запилювача врожаю не буде — це головне, що варто врахувати при купівлі.
• Підщепа й розмір дерева: щеплена на сіянець груші (сильноросла підщепа) — дерево довговічне й витривале. Крона розлога, середньоросла; доросле дерево тримають на висоті близько 3–4 м формуванням. Плодоношення настає на 2–3-й рік після посадки.
• Проріджування зав'язі: щоб плоди виросли справді великими, у врожайні роки частину зав'язі варто прибирати — так дерево не виснажується, а груші набирають вагу.
• Сонце й місце: садіть на відкритому сонячному місці з глибоким, добре дренованим родючим ґрунтом; застою води груша не любить.
• Полив: у перший рік після посадки поливайте регулярно, згодом — помірно; у спеку під час наливу великих плодів полив помітно покращує їх розмір і соковитість.
• Зимостійкість: сорт високоморозостійкий, добре переносить українські зими. Молоді саджанці в перші зими варто підгортати й мульчувати приштамбове коло.
• Формування крони: обрізку роблять щороку — санітарну й формуючу; регулярне проріджування розлогої крони тримає її провітрюваною та покращує якість плодів.

Схема посадки — приблизно 3×3 м. Оскільки сорту потрібен запилювач, плануйте одразу пару азійських груш різних сортів — це запорука стабільного щедрого врожаю.