Персик Айс Печь / Ice Peach / Ледяной Персик – новейший, уникальный сорт белого персика. Совершенно очень редкий сорт персика, ранее не существовавшего в мире. Выведен недавно в Германии. Характерный белый цвет происходит от старинного корейского сорта Yume Yon. Цвет кожицы и мякоти – прозрачная, белая слоновая кость, действительно поражающая своей необычностью. Переводится как ледяной персик.

Зрелые плоды имеют цвет топленого молока, на солнце разрезанные кусочки персика очень похожи на кусочки льда, что соответствует названию этого сорта.

Сорт обладает неповторимым ароматом и сладким вкусом хрустящей сочной мякоти с ванильными нотками. Содержимое сахаров даже больше чем у инжирных персиков и нектаринов, что сказывается на вкусе. Кислотность низкая. Содержание антиоксиданта больше чем у простых персиков. Потребление плодов свежими – настоящая радость для гурманов! Можно также использовать для десертов, джемов для оформления блюд.

Достижение в первой половине августа. Масса плодов до 200г. Цветение происходит позже основных сортов персика, что помогает при повторных весенних заморозках. Цветы белого цвета очень похожи на абрикосовые.

Морозостойкость высока. Обладает высокой стойкостью против вьющихся листьев персика.

Преимущества сорта Айс-Пич

• уникальный сорт белого персика
• очень редкий сорт персика, ранее не существовавшего в мире
• быстрое плодоношение, 2 год после посадки
• высокая урожайность
• невероятная морозостойкость, цвет до заморозков
• плоды имеют цвет топленого молока, на солнце разрезанные кусочки персика очень похожи на кусочки льда.

В Евросоюзе сорт персика Ice Peach охраняется законом и право на размножение владеет всего несколько питомников.