Нектарин — удивительный фрукт. Сюрприз природы.
Впервые о нем как о забавном факте упоминается в английской книге 1616.
Через пару веков ученые взялись изучать феномен и пришли к выводу, что все началось тогда, когда персиковые деревья стали самоопыляться.
Время от времени случались небольшие сбои — почки развивались не так, как положено, и фрукты исходили не ворсистые и шелковистые, а гладкие.
Нектарины появлялись когда хотели и где хотели — в один сезон они могли созреть на одном персиковом дереве, в другой — на другом.
Несмотря на распространенный миф, нектарин не является гибридом персика и сливы, а полученный в результате простой мутации персиков. Садоводы по достоинству оценили случайный фрукт. И мутация стала вариацией.
Десертный вкус, неповторимый аромат, приятная, нежная, тающая, сочная мякоть плодов, простота их консервирования (кожура плодов не удаляется) — все это способствует их популярности и быстрого распространения в производственном и любительском садоводстве.
