Колоновидний Персик "Медовий" -   персик з дуже притупленою силою росту, цінується за компактність та декоративний вигляд. Цей сорт можна вирощувати в контейнерах або вазонах. Сорт використовують, як для отримання плодів, так і для декоративних цілей. Крону можна формувати колоною, для цього виводять один стовбур і кожного року бічні гілки видаляють, також можна формувати чашею, пірамідальною або шаровидної форми, дерево має неймовірно гарний вигляд з будь якою формою крони. Ріст сильно притуплений, середній приріст бічних гілок в середньому 10-15см. Гілки та стовбур мають грубе і притуплене зростання. Дерево росте повільно але володіє грубими гілками і стовбуром і за фактом від природи має конусоподібну крону

За терміном дозрівання належить до середньоранніх форм. Плоди персика Медовий дозрівають вже на початку серпня. Висота дерева не перевищує 2 м. Крона густа, дуже декоративно виглядає, без різниці яка форма крони. 

Плоди дуже великих розмірів серед колоноподібних персиків. Вага кожного з них становить 150-180 гр. Персики мають округлу форму. Вони жовті з червонуватим рум'янцем. На шкірці є опушення. Смак приємний, солодкий. Кісточка добре відділяється від м'якоті.