Інжирний персик Plane Gem (Плайне Джем, Плейн Джім) – новий, ранньо-середній сорт іспанського плоского персика з жовтою м'якоттю, розроблений за програмою розведення Provedo у науково-дослідному центрі Дон Беніто (Бадахос). Дерево швидко входить у плодоношення і дуже родюче. Цвіте у середньо-пізні терміни. Квітки великі та добре протистоять морозу. Плоди мають ідеальний, ароматний, солодкий смак, що є властивістю персиків. Можуть досягати великих розмірів діаметром 8 см і вище. Вага в середньому 150 г, окремі - 200 г. М'якуш жовтий, соковитий і дуже щільний. Плоди володіють хорошим зберіганням і високою транспортабельністю. Недолік всіх круглих персиків: чим глибше в м'якоть від шкірки - тим гірший смак м'якоті, у плоских персиків, завдяки їх формі, шкірка ближче до кісточки, тому смак виходить більш насиченим і солодшим. Шкірка вкрита інтенсивним, темно-червоним кольором. Без опушення. Має дуже привабливу зовнішність, шкірку без горбків та тріщин. Один із небагатьох сортів інжирного персика, які мають товсту м'якоть, висота якої сягає 4 см.

Дозрівання починається після 20 липня. Морозостійкість на рівні персика Редхейвн.

Зі своєю привабливою зовнішністю, як і всі сорти серії Plane®, а також чудовим смаком, Plane Gem® має великий шанс стати незамінним у найближчому майбутньому.